11月12日の誕生日カクテル:カイピリーニャ

query_builder 2021/11/12 12:00
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誕生日酒

おはようございます!

本日の調子はいかがでしょうか?



11月12日の誕生日カクテルは、

カイピリーニャ」です。

酒言葉:宝石の輝きのような瞳の持ち主


タイプ

ロング・カクテル

グラス( 推奨 )

ロック グラス

ベースカサーシャ、ピンガ

味わい

やや甘口、スッキリ

クリア、ライム・グリーン

アルコール度数

高(約25%前後)

 

製法( 作り方 )

ビルド、マッシュ



「カイピリーニャ」は、ポルトガル語で “田舎の娘さん” という可愛らしい名前を持つスタンダード カクテル。


サトウキビ由来の優しい甘さとライムの爽快感が味わえる、ブラジルを代表する国民的なカクテルです◎




“カシャーサ” は、別名 “ピンガ” とも呼ばれているブラジルの国民酒で、サトウキビの搾り汁を発酵・蒸溜し、スッキリとした味わいに仕上げられたスピリッツです。

ビールを除いてブラジルの主な酒類消費量の6割以上を占めています。




その中でも『カシャーサ 51』は、“カシャーサ” の代名詞とも言えるトップ・ブランドで、 ラテン・アメリカ諸国をはじめ、アメリカ、イタリア、ドイツ、スペインなどの欧米諸国でも人気のスピリッツ。


ちなみに『カシャーサ 51』という名前は、51番の樽に入っていたカシャーサ が非常に美味しかったことから名付けられたそうです◎


カイピリーニャ/Caipirinha

【材料】

①カシャーサ 51        45 ml

②シュガー シロップ or 砂糖  1〜2 tsp.

③ライム            1/4 個(ざく切りに)


【美味しい作り方】

底の厚いロック グラスに③・④を入れ、ペストル(※細めのマッシャー)でしっかりと潰す。クラッシュ ド アイスを加え、①を注ぎ、バー スプーンやマドラーで混ぜて完成です。




お誕生日を迎えられた皆さま、おめでとうございます☆

Have a nice cocktails★ by

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BAR DECE(バー・ディース)

住所 東京都港区赤坂3丁目10−1 第一対翠館ビル6F

電話番号 03-3505-7891

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営業時間 18:00 〜 26:00( L.O 25:30 )| 日曜定休


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