1月31日の誕生日カクテル：ティツィアーノ | 地元・赤坂に根差し長く活動しているバーとして日々感じたことを綴っております

おはようございます！

本日の調子はいかがでしょうか？

1月31日の誕生日カクテル※は、

「ティツィアーノ」です。

酒言葉：人に喜びや楽しみを与える心優しき人

“ティツィアーノ／Tiziano” は、ルネッサンス期に活動していた画家の名前で、ヴェネツィア派の画家 “ベリーニ／Bellini” の弟子とされる人物です。

カクテル「ティツィアーノ」は、イタリア・ヴェネツィアにある【ハリーズ バー】で生まれたカクテル「ベリーニ」のバリエーション・カクテルとして、 同じくイタリアのフィレンツェにある【ハリーズ・バー】で創作されました。

現代に伝わっているレシピは２つありますが、どちらも美しいピンク・カラーに仕上げるのが特徴です◎

また、シャンパン カクテルにおいては 立ち上がる美しい気泡 “ペルル” もデコレーションのひとつ。

そのため、グラスは背の高いフルート型シャンパングラスの使用をオススメします◎

「ティツィアーノ／Tiziano」

【材料】

<レシピA>

①ぶどうジュース

②スパークリング ワイン

<レシピB>

①スパークリング ワイン　　　  

②グレープフルーツ ジュース　　60 ml

③グレナデン シロップ　　　　 　１dash

【美味しい作り方】

冷やしたフルート型シャンパン グラスに①を入れ、②を丁寧に注ぎ入れて完成です。

お誕生日を迎えられた皆さま、おめでとうございます☆

Have a nice cocktails★　by

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