5月24日の誕生日カクテル：サンジェルマン | 地元・赤坂に根差し長く活動しているバーとして日々感じたことを綴っております

おはようございます！

本日の調子はいかがでしょうか？

5月24日の誕生日カクテル※は、

「サンジェルマン」です。

酒言葉：出来る限りの協力を惜しまない努力家

フランスの聖人名であり、地名でも多く用いられている名前を持つスタンダード カクテル。秘密のベールに包まれた門外不出の修道院リキュールとしてお馴染みのハーブ系リキュール『シャルトリューズ』がベースとなっています。

 中でも『シャルトリューズ・ヴェール（グリーン）』を使用するレシピなのですが、仕上がりの色はパステル・イエローという不思議なカクテル。

卵白を使用しているため、口当たりは非常にまろやかで上品な味わいに仕上がっています◎

「サンジェルマン／St. Germain」

【材料】

①シャルトリューズ ヴェール　　　45 ml

②レモン ジュース　　　　　　　　20 ml

③グレープフルーツ ジュース　　　20 ml

④卵白　　　　　　　　　　　　　 １ヶ

【美味しい作り方】

シェイカーに①〜④の材料を入れ、小さめの泡立て器で軽く混ぜ合わせたあとに氷を入れてシェークする。十分に混ぜ合わさったら冷やした大型のカクテル グラスに注いで完成です。

お誕生日を迎えられた皆さま、おめでとうございます☆

Have a nice cocktails★　by

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BAR DECE（バー・ディース）

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