6月24日の誕生日カクテル：ブルー カイピリーニャ | 地元・赤坂に根差し長く活動しているバーとして日々感じたことを綴っております

おはようございます！

本日の調子はいかがでしょうか？

6月24日の誕生日カクテル※は、

「ブルー・カイピリーニャ」です。

酒言葉：情熱的な無邪気ないたずら者

“カイピリーニャ” とは、ポルトガル語で “田舎の娘さん” という意味。

「ブルー・カイピリーニャ」は、ブラジルを代表するスタンダード カクテル「カイピリーニャ」に『ブルー・キュラソー』を加えたアレンジ カクテルのひとつです。

カクテルのベースに使用する『カシャーサ 51』は、ブラジルの国民的な蒸留酒で、サトウキビの絞り汁をそのまま発酵、蒸溜させて作られるため優しく柔らかな甘さが特徴のスピリッツです◎  

「ブルー・カイピリーニャ／Blue Caipirinha」

【材料】

①カシャーサ 51　　　  45 ml

②ブルー キュラソー　　15 ml

③上白糖　　　　　　 　１tsp.

④ライム　　　　　　　  1/4 個（ざく切りに）

【美味しい作り方】

底の厚いロック グラスに③・④を入れ、ペストル（※細めのマッシャー）でしっかりと潰す。クラッシュド アイスを加え、①・②を注ぎ、バー スプーンやマドラーで混ぜ合わせて完成です。

お誕生日を迎えられた皆さま、おめでとうございます☆

Have a nice cocktails★　by

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