2月18日の誕生日カクテル：チョコレート サワー | 地元・赤坂に根差し長く活動しているバーとして日々感じたことを綴っております

おはようございます！

本日の調子はいかがでしょうか？

2月18日の誕生日カクテル※は、

「チョコレート・サワー」です。

酒言葉：オーロラのように心が静で美しい森の精霊

チョコレート リキュールを “サワー・スタイル” でスッキリと楽しむカクテル。

“サワー・スタイル” とは、蒸留酒（スピリッツ）に柑橘類などの酸味のあるジュース類と砂糖などの甘味を混ぜて作るカクテル・スタイルのひとつ。「サワー／sour＝酸っぱい、酸っぱくなった」という意味を持つカクテル用語でもあります。

やや甘口でアルコール度数も低いので、あまりお酒に慣れていないという方にもオススメしやすいカクテルです◎

ちなみに、「チョコレート・サワー」に使用するオススメのチョコレート リキュールはこちら！

『モーツァルト／ブラック・チョコレート リキュール』

『モーツァルト／Mozart』は、1954年にオーストリア・ザルツブルクで設立されたモーツァルト蒸留所GmbHで作られるチョコレート リキュールです。

原材料のカカオにこだわるだけでなく、製造の熟成工程で樽で寝かしているリキュールに、特製のラウドスピーカーで「モーツァルト作曲：弦楽四重奏曲ケッヘル155」を２晩にわたって “聴かせる” 

という独特な作り方をしています。

高級感あふれるボトル デザインも相まって、思わずジャケ買いしたくなる人気のチョコレート リキュールです◎

「チョコレート・サワー／Chocolate Sour」

【材料】

①チョコレート リキュール　　40 ml　(モーツァルト　ブラック)

②レモン ジュース　　　　　　15 ml

③シュガー シロップ　　　　　 5 ml

④オレンジ ジュース　　　　　30 ml

【美味しい作り方】

シェイカーに全ての材料と氷を入れてシェークし、氷を入れたロック グラスに注ぎ、オレンジ スライス、マラスキーノ チェリーを飾って完成です。

お誕生日を迎えられた皆さま、おめでとうございます☆

Have a nice cocktails★　by

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