4月5日の誕生日カクテル：アプリコット カクテル | 地元・赤坂に根差し長く活動しているバーとして日々感じたことを綴っております

おはようございます！

本日の調子はいかがでしょうか？

4月5日の誕生日カクテル※は、

「アプリコット・カクテル」です。

酒言葉：優雅で無邪気な存在感を彷彿とさせる人

「アプリコット・カクテル」に使用する、アプリコット ブランデーとは、一般的には「スピリッツにアプリコット(あんず) を漬け込んだリキュール」と説明されています。

◆アプリコット ブランデーは大きく分けると２種類

１つは「フルーツ・ブランデー」として製造・販売されているアプリコット ブランデーです。これはブドウの代わりにアプリコットを原材料に作ったブランデーであり、製造方法もいわゆるブランデーとほとんど同じです。

もう１つは「リキュール」として製造・販売されているアプリコット ブランデーです。スピリッツ（蒸留酒全般）にアプリコットを漬け込むなどして作られます。ベースのスピリッツはブランデーに限らず、メーカーや銘柄によって製造方法も様々です。