4月7日の誕生日カクテル：シャンボール クランベリー | 地元・赤坂に根差し長く活動しているバーとして日々感じたことを綴っております

おはようございます！

本日の調子はいかがでしょうか？

4月7日の誕生日カクテル※は、

「シャンボール・クランベリー」です。

酒言葉：相手に求め過ぎず信頼を勝取る達人

フランボワーズ リキュール『シャンボール』とクランベリー ジュースを１対４の割合で混ぜ合わせるシンプルなレシピ。

ご自宅でも簡単に作れて色鮮やかで美しいカクテルですので、お客様に振る舞うカクテルとしてもオススメです◎

「シャンボール／Chambord」は、厳選されたブラックベリーとラズベリーをはじめに、ハーブ、スパイス、ハチミツ、バニラなどから作られた果実系リキュール。そのベースには世界でも有数の高級酒である「コニャック（ブランデー）」も加えられており、深みのある香り高い風味を楽しめるリキュールです。

現在はアメリカで製造されていますが、その発祥地はフランスのロワール地方にある古城 “シャンボール城” であるという華やかな歴史を持っています。

シャンボール城といえば、現在ユネスコの世界遺産にも登録されており、その規模から “フランスの庭” とも称される名所ですが、シャンボール誕生のきっかけは17世紀にまで遡ります。

当時のフランス国王ルイ14世はシャンボール城に宮廷をおき、そこでラズベリーなどを浸した果実酒を作り、訪れた貴族らに振る舞ったといわれています。

現代における「シャンボール・クランベリー」も、クランベリー ジュースの爽やかな酸味がシャンボールのフルーティーさを引き立たせ、深みのあるルビー色が美しい上品なカクテルとなっています◎

「シャンボール・クランベリー／Chambord Cranberry」

【材料】

①シャンボール　　　　　　 30 ml

②クランベリー ジュース　   適量

【美味しい作り方】

氷を入れたタンブラー グラスに①を入れ、バー スプーンやマドラーで軽く混ぜて氷と馴染ませる。②で満たし混ぜ合わせて完成です。

お誕生日を迎えられた皆さま、おめでとうございます☆

Have a nice cocktails★　by

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