6月29日の誕生日カクテル：ラズール リッキー | 地元・赤坂に根差し長く活動しているバーとして日々感じたことを綴っております

おはようございます！

本日の調子はいかがでしょうか？

6月29日の誕生日カクテル※は、

「ラズール・リッキー」です。

酒言葉：愛情に満ちあふれた王女様

フランスを代表するコニャック メーカー「ルイロワイエ社」のリキュール部門で作られていたグレープフルーツ リキュール『ラズール / L'AZOOL』を “リッキー・スタイル（ソーダ割）” で作る爽やかなカクテル。

リッキー・スタイルとは、「スピリッツ＋柑橘類（ライム・レモンなど）＋ソーダ」というレシピで作るカクテル・スタイルのこと。

本来は、飲み手がマドラーで好みの味加減にライムをつぶしながら楽しむカクテルですが、マドラーを使用せず予め柑橘類のジュースを絞り入れて作るお店もあります。

“ラズール / L'AZOOL” という名前は、空と海を象徴する “AZUR（＝青色) ” と、“COOL（＝涼しい) ” から生まれ、まるで南フランスの紺碧の海岸コートダジュールにいるかのようなリゾート気分を満喫できる美しい青色のリキュールとして人気だったそうです◎

（※残念ながら現在は終売商品となっています）

「ラズール・リッキー／L'AZOOL Rickey」

【材料】

①ラズール　　　　 　45 ml

②ライム ジュース　　10〜20 ml

③炭酸水　　　　　　 適量（約 60〜90 ml）

【美味しい作り方】

シェイカーに全ての材料と氷を入れてシェークし、冷やしたカクテル グラスに注ぐ。パール・オニオンをカクテル ピンに刺して沈めて完成です。

お誕生日を迎えられた皆さま、おめでとうございます☆

Have a nice cocktails★　by

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